Sûreté alimentaire : de la viande bovine polonaise contaminée par la salmonelle
La République tchèque a annoncé le 21 février à la Commission européenne la découverte de salmonelles dans un lot de 700 kg de viande de bœuf polonaise. Ce lot a été identifié suite à des recherches menées dans la foulée de la récente fraude à la viande bovine issue d’animaux malades dans un abattoir polonais (1). La direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire de la Commission avait d’ailleurs, suite à la découverte de cette fraude, dépêché des experts en Pologne qui ont émis de « sérieuses inquiétudes » quant au dispositif de contrôles du pays.