Aquapurna et Billund Aquaculture s’unissent pour révolutionner l’élevage de crevettes hors sol

La crevette est le produit de la mer le plus apprécié, pourtant sa production est très néfaste pour l’environnement. Depuis deux ans, Aquapurna et Billund Aquaculture cherchent au sein de leur coentreprise, à améliorer les techniques et les technologies d’aquaculture. Mi-juin 2022, elles ont annoncé la mise en commun de leurs process pour se lancer dans un nouveau modèle d'élevage de crevettes à grande échelle, à la fois durable et reproductible partout, afin de remplacer les actuels méthodes de pêche et d'élevages nocifs pour la planète.