Charcuterie
Brocéliande se lance dans le porc 100 % sans antibiotique
La marque de la Cooperl franchit un pas de plus sur le marché du « sans » en proposant des produits sans antibiotiques dès la naissance, et non plus seulement après le sevrage des porcelets. Elle compte vendre 7 millions de produits en 2018.
Brocéliande monte d’un cran son exigence en termes d’antibiotiques : à partir du 1er mars, tous les produits de sa gamme « bien élevés » seront élaborés à partir de porcs n’ayant jamais reçu de traitement antibiotique depuis leur naissance. Alors qu’auparavant, les éleveurs étaient autorisés à en utiliser jusqu’au sevrage des porcelets.