États-Unis : alliance autour de Skinny Butcher


Un consortium d’industriels, regroupant Golden West Food Group et Wow Bao (restaurant virtuel) va appuyer le lancement de Skinny Butcher, une marque de poulet végétal développé par les anciens propriétaires de Garden Fresh Gourmet (vendu depuis à Campbell’s Soup). De son côté, le fonds d'amorçage Valor Siren Ventures apporte 10 M$ (9 M€) au projet.