Foodtech

Moët Hennessy inaugure son centre de recherche en Champagne

Moët Hennessy (Groupe LVMH) vient d’inaugurer son centre de recherches Robert-Jean de Vogüé – du nom de celui qui fut à la tête de Moët et Chandon puis de Moët Hennessy de 1930 à 1972 – en Champagne. Le bâtiment, signé de l’…

L’Adepale alerte sur la flambée des coûts de production
Quelques mois après un premier avertissement, les professionnels réunis au sein de l’Adepale alertent de nouveau sur des risques de défaillances dans l’agroalimentaire, avec des emplois en jeu, à cause d’une « explosion » des…
Etats-Unis : la start-up de café surgelé Cometeer lève 35 M$

La start-up américaine de café surgelé Cometeer vient de lever 35 M$ (30,1 M€) au cours d’un cycle de financement de série B, grâce à la participation de D1 Capital, Elephant, Tao Capital, Addition Ventures, Avenir, Greycroft…

Sodiaal fromages mise sur les produits du quotidien et les AOP
La coopérative annonce un investissement exceptionnel de 170 millions d’euros d’ici à 2025 pour valoriser les fromages AOP et ceux prêts à consommer et cuisiner vendus en GMS, développer l’offre en râpé et adopter des packagings…
Biscuit International va doubler de taille avec le rachat de Continental Bakeries

Biscuit International (détenu par Platinum Equity depuis 2019) compte racheter Continental Bakeries, donnant ainsi naissance à un nouveau leader des biscuits en Europe. Biscuit International (BI), né de la fusion en 2016 du…

Unilever : la cession de sa division thé se précise

Unilever a indiqué avoir comme prévu « achevé la séparation opérationnelle » de son activité thé au 1er octobre 2021, à l’occasion de la publication de son chiffre d’affaires pour le troisième trimestre de…

La Bordeaux Wine Week pourrait avoir lieu en 2022

Depuis que Bordeaux a accueilli pour la dernière fois son salon professionnel dédié au vin Vinexpo, la Chambre de commerce et d’industrie Bordeaux Gironde (CCIBG) cherche un moyen de faire revivre un événement autour du vin, mais…

Belledonne veut renforcer sa notoriété
Boulanger, biscuitier et chocolatier bio de Savoie, Belledonne est encore peu connu du grand public. En ouvrant une boutique à Paris, son patron Bruno Anquetil espère mieux faire savoir que sa marque est bien établie en distribution…
Similis végétaux : l'américain Eat Just prêt à se lancer en Europe

La start-up américaine Eat Just, spécialiste des protéines végétales alternatives a obtenu le 20 octobre 2021 l’approbation d’un groupe d’experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour un des ingrédients clés…

Légumineuses : les jeunes consommateurs restent à séduire

L’étude 2021 du Crédoc sur la place des légumineuses dans l’alimentation souligne l’importance de conquérir les jeunes consommateurs, a estimé le 11 octobre Terres Univia (interprofession). « Sensibiliser notamment les…