« Il faut internationaliser Sodebo »

Sodebo fête cette année ses quarante ans. Depuis le charcutier traiteur des débuts, les époux Bougro, relayés par leurs trois filles et deux de leurs gendres, ont créé un acteur incontournable du rayon traiteur. Sodebo, qui annonce 402 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2012 (1) et emploie 2 100 personnes, a bouleversé le rayon ces dernières années avec le lancement des Pastabox et d’un nouveau concept de salades. Dans cette société à la direction familiale et collégiale, on estime que l’heure est venue d’aller se développer à l’international. En France, le succès ne se dément pas avec une croissance valeur de 12,8 %, en cumul annuel mobile sur la dernière période. Entretien avec Patricia Brochard, la cadette des sœurs Bougro.