Lactalis ferme un site de fromage fondu à Roquefort

Le groupe Lactalis va fermer la SIIF (Société industrielle de fromage fondu) qui emploie 22 salariés à Roquefort. Son activité devrait être transférée à l’usine Lactalis de Lons-le-Saunier (Jura). L’unité de Roquefort produit 1 300 tonnes de fromage fondu (en majorité sous la marque Société crème). La direction a justifié ce regroupement par une nécessité de rationalisation sur un marché en recul ces dernières années. Entre 300 et 500 personnes ont manifesté le 6 mars à Roquefort contre cette fermeture.