Matthieu Vincent (DigitalFoodLab) : "Le périmètre de financement des start-up se modifie, mais le futur n’est pas du tout remis en question"

Le financement des start-up, tous secteurs confondus, marque une pause ces derniers mois. Un ralentissement auquel n’échappe par la foodtech et l’agtech et que Matthieu Vincent, cofondateur de l’agence de conseil DigitalFoodLab, qualifie de conjoncturel. L’expert juge même cette pause plutôt saine, après les très grosses levées de fonds des derniers mois sur des niveaux de valorisations parfois très élevés et n’est pas inquiet pour le futur. Même si un tri et un recentrage vont sans doute s’opérer, il explique que les fonds d’investissement dédiés à la foodtech et à l’agtech ont encore de quoi continuer à investir dans les start-up innovantes.