PATISSERIE ARTISANALE/STRATEGIE
Mimi Gwastell s'attaque au marché haut de gamme
> A Rennes, la marque Mimi Gwastell veut devenir une référence nationale de la pâtisserie fine de voyage.
PRÉSIDÉE par Brieg Olivier, la SAS Neventis à Rennes fabrique et distribue les pâtisseries et biscuits de la marque Mimi Gwastell. En moins d'un an, ces petits gâteaux individuels et haut de gamme se sont imposés auprès d'une cinquantaine de revendeurs en France, des Maisons de thé, brûleries de café et épiceries fines. Objectif à atteindre ? Doubler le nombre de revendeurs en 2015 pour asseoir la marque et lui permettre de gagner en notoriété.