Nut'bar de Toulouse change de nom pour mieux rebondir

Son installation en juin dernier dans le centre de Toulouse avait ravi les gazettes. Hicham Lahrach, 30, boulanger et pâtissier « autodidacte », tel qu'il se définit, venait d'ouvrir un Nut'bar. Comprenez une boutique de restauration dans laquelle il servait des spécialités fabriquées sur place à base de Nutella, la célèbre crème aux noisettes du groupe Ferrero. « L'idée m'est venue simplement, en travaillant à préparer mes pâtisseries, je mangeais du Nutella, et j'ai développé comme ça toute une gamme de produits au Nutella, éclairs, mille-feuilles… ».