Paso Traiteur en route vers la croissance

Le spécialiste du préfou vendéen, racheté à 100 % par Fleury Michon en 2018, vient de terminer une profonde réorganisation, qui a permis de renouer avec la croissance. Un nouveau produit sera lancé en septembre qui devrait participer à permettre à la société de gagner des parts de marché sur la catégorie apéritif Traiteur Libre-Service et Frais Emballé.

Après huit mois de réorganisation, les dirigeants de Paso Traiteur mesurent le chemin parcouru. D’une croissance annuelle moyenne de 7 à 8 % auparavant, le chiffre d’affaires de la société affiche aujourd’hui des taux de croissance à deux chiffres. De quoi faire dire à Cédric Blanc, directeur général adjoint au développement qu’il est possible « de mener à bien des réorganisations, tout en faisant de la croissance ».