Plan antifraude dans le commerce de la viande bovine

Le 21 février 2013, la Commission européenne a adopté un « Plan coordonné de contrôle en matière de pratiques frauduleuses dans la commercialisation de produits à base de viande bovine ». Celui-ci prévoit notamment un programme de tests destinés à détecter la phénylbutazone dans la viande de cheval, grâce au prélèvement d’un échantillon pour 50 tonnes de viande de cheval. Chaque État membre est tenu de réaliser un minimum de cinq essais, dont les résultats doivent être transmis régulièrement à la Commission.