Springwave, le chouchou du Sial

Primée aux Grands prix Sial innovation 2014, la start-up Springwave a bénéficié d'une exposition importante à quelques mois du lancement de son produit. Créée par Alvyn Séverien, Gaëtan Gohin et Mathieu Gonçalves, la jeune entreprise (en réalité baptisée Algama) veut valoriser les micro-algues dans les produits alimentaires. Elle se lance avec Springwave, une boisson à la spiruline riche en protéines, vitamines B2 et B12 et pauvre en sucres, avec une promesse de vertus « régénérantes et anti-oxydantes ».