UE : les œufs végétaux de Just Egg bientôt commercialisés

Just Egg (filiale de Eat Just) a obtenu le feu vert des autorités européennes et table sur un lancement commercial de son succédané végétal d’œuf avant la fin de l’année sur le Vieux Continent. En octobre, les experts de l'EFSA avaient déjà approuvé la protéine de haricots mungos, l'un des ingrédients nécessaires à la fabrication du produit, en tant que nouvel aliment. La demande avait été déposée en mars 2020. La société compte commercialiser ses produits sur deux marchés clés : l’Allemagne et les Pays-Bas.