Appellation/Enquête
Une étude européenne pour y voir plus clair sur l’appellation montagne
Fortement apprécié des consommateurs qui y trouvent des valeurs de pureté, de simplicité et d’authenticité, le terme « montagne » est utilisé de manière différente par l’industrie agroalimentaire dans les différents pays européens. Pour mieux encadrer son emploi dans les productions agroalimentaires, l’Union européenne a fait réaliser une étude afin d’y voir un peu plus clair.
À l’heure où l’Union européenne entend mieux contrôler l’emploi du terme « montagne », elle a commandé une étude pour faire le point sur la situation actuelle de l’usage de cette nomination. La situation est fortement contrastée selon les pays du vieux continent. Dans certains d’entre eux, aucune législation ou définition ne vient encadrer l’emploi du terme alors qu’en France, en Suisse, en Italie et dans certaines régions d’Espagne, par exemple, les produits estampillés « montagne » doivent répondre à un certain nombre de critères liés à leur origine.