Betterave à sucre : malgré la sécheresse estivale, un rendement préservé

Le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a publié le 13 septembre de nouvelles estimations de récolte en grandes cultures, notamment à 11,3 Mt en maïs grain (« la plus faible depuis 1990 ») et 33,3 Mt en betterave (-3 % sur un an). « Les cultures de printemps ont souffert de stress hydriques et thermiques […] ; leurs rendements sont en forte baisse, notamment pour le maïs non irrigué ; le potentiel de la betterave semble moins atteint », selon une note.