Champagne : rendement tirable réhaussé pour 2021 grâce au rebond des ventes

Compte tenu des bons résultats des expéditions du champagne au premier semestre et des perspectives positives à moyen terme, le bureau exécutif du Comité Champagne (interprofession) a établi le rendement tirable de la filière à 10 000 kg de raisin à l’hectare, a-t-il indiqué le 21 juillet. Pour la vendange 2020, il avait été fixé au niveau exceptionnellement bas de 8 400 kg, pour tenir compte de la mévente du champagne et du risque de surplus. Il remonte, mais reste toutefois inférieur aux niveaux habituels.