CIC : productions mondiales record de blé (690Mt) et de maïs (861Mt)

La production mondiale de blé est estimée en hausse de 7 millions de tonnes (Mt) par le conseil international des céréales (CIC) dans son rapport du 19 janvier en comparaison à ses prévisions de novembre 2011. La production mondiale de blé atteindrait ainsi un record à 690Mt. Selon le CIC, cette hausse est liée à de bonnes récoltes dans l’hémisphère sud, ainsi qu’en Chine en au Kazakhstan. Les surplus annoncés sont principalement absorbés par l’alimentation animale, le blé profitant de prix compétitifs vis-à-vis du maïs.