Dir. Philippe Baqué – La bio, entre business et projet de société

15.10.2012 - 12:00
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Rédaction Agra Presse Hebdo
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Cette étude interroge les enjeux de l’agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s’inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête menée dans plusieurs pays propose une analyse comparée des pratiques agricoles.

Marseille – Agone Editeur 2012 – 22 €