Equins : les échanges français de chevaux s'accentuent en vif en 2010

Durant l'année 2010, « les échanges de chevaux vivants s'accentuent », constate le 27 avril, le comité chevalin de FranceAgriMer. Les importations en vif progressent de 14,3% (6 400 têtes) et les exportations de 3,9% (10 800 têtes). En viande par contre, les échanges reculent nettement : -12,6% d'importation (20 000 tonnes) et -22,5% d'exportation (6 100 tonnes). La consommation de viande de cheval recule toujours en 2010 (-4,7%). Le Kantar World Panel affiche une chute des achats des ménages de 1% en volume contre 6,7% pour les viandes d'agneaux/moutons et 1,8% pour la viande de bœuf.