Sucre

Evolution irrégulière

Les cours des sucres ont évolué en ordre dispersé. L'échéance la plus proche du sucre brut s'est raffermie sur la place électronique new-yorkaise, alors que le sucre blanc s'est tassé sur le marché britannique. Notons que le Brésil tend à valoriser davantage de canne via la filière bioéthanol, modérant de fait les disponibilités pour la production sucrière. Cela est de nature à soutenir quelque peu le marché. Celui-ci n'a cependant vraisemblablement pas échappé à l'effet négatif de la publication des chiffres concernant l'économie chinoise.