Focus sur l’emploi dans les exploitations biologiques

L’analyse du recensement agricole de 2010 montre que, dans leur ensemble, les exploitations en production biologique emploient 7% de la main d’œuvre agricole totale, alors qu’elles couvrent moins de 4% de la surface agricole de l’Hexagone. Toutefois, les différentes filières de productions ne se répartissent pas de manière similaire entre les filières bio et conventionnelles.