Frappés par la crise, les spiritueux croient à leur essor à long terme

25.06.2021 - 09:49
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MN
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Le secteur français des spiritueux, frappé par la fermeture des cafés, hôtels et restaurants (CHR), décèle néanmoins des facteurs de croissance à long terme, ont indiqué ses dirigeants le 23 juin lors d’une conférence de presse.

En 2020, la consommation globale de spiritueux a baissé de 1,8 % en volume en France, a constaté la Fédération française des spiritueux (FFS) le 23 juin. Les ventes en CHR ont plongé de 45 % en volumes distribués, une chute record. Seulement 31 % des volumes ont été transférés vers les GMS. Celles-ci ont enregistré une hausse de leurs ventes de 4,2 %. L’export a lui aussi connu un net repli (-8,4 % en volume et -19,4 % en valeur), notamment vers les États-Unis (-13 % en valeur), la Chine (-11 %) et Singapour (-38 %).