Guerre en Ukraine : le marché du sucre est reparti à la hausse

Les voyants sont à la hausse concernant le prix du sucre. Observée depuis la campagne 2020-2021, cette tendance repart de plus belle avec la guerre en Ukraine, a expliqué le 28 avril l’expert marché de la CGB (betteraviers) Thimoté Masson, lors d’une conférence de l’Afja (association de journalistes) et du Syrpa (syndicat de communicants). Le sucre a bondi de 13 cts/lb à plus de 20 cts/lb à New York en un an et demi. En cause, un déficit mondial pour la troisième année de suite. Les prix élevés du pétrole jouent également.