La production de soja voit s'ouvrir de nouvelles opportunités
Largement déficitaires, la France et l'Europe montrent un regain d'intérêt pour la culture du soja. Un colloque, organisé par le Cetiom et l'Onidol le 4 mars à Toulouse, a souligné le contexte de production favorable, les avancées de la recherche, des perspectives intéressantes sur le plan technico-économique ou encore réglementaire.
DES perspectives favorables s'offrent à la culture du soja, qui vise la double performance économique et environnementale, avec en ligne de mire des opportunités dans la nouvelle Pac. « Les marchés sont là, aussi bien sur le plan mondial que local », a souligné le président du Cetiom (Centre technique interprofessionnel des oléagineux et du chanvre) Bernard de Verneuil, le 4 mars lors d'un colloque à Toulouse organisé avec l'Onidol (interprofession des oléagineux). « Les politiques ont emboîté le pas, via un plan protéines.