Lait

Lait de montagne : l’union de coopératives Altitude entre au capital de Sodiaal

L’union de coopératives agricoles Altitude entre au capital de Sodiaal dans l’objectif de consolider leurs relations dans le Massif central, informe un communiqué commun du 5 novembre. Sodiaal comptait déjà deux coopératives…

Lait : le plan de l’Unell pour les producteurs lâchés par Lactalis
La principale association d’organisations de producteurs livrant à Lactalis s’est donné pour objectif de trouver une solution pour chacun de 272 éleveurs d’ici la fin de l’année 2025.
Savencia continue de collecter les éleveurs Sunlait, sans accord-cadre
L’accord-cadre entre Savencia et Sunlait a expiré le 31 octobre sans que les deux parties soient parvenues à se mettre d’accord sur un nouvel accord. L’industriel poursuit néanmoins la collecte, conforté par un avis rendu par le…
Le monde du lait à l’épreuve du climat
La hausse des températures a de réelles conséquences sur la santé des vaches. Elle pourrait aussi, à l’avenir, peser sur la sécurité sanitaire du lait lui-même, a mis en exergue le Sommet mondial du lait à Paris.
Lactalis : nouvelles mains tendues en Pays de la Loire
Après la laiterie LSDH, c’est l’un de ses partenaires commerciaux, Faire France, qui a annoncé pouvoir intégrer des éleveurs des Pays de la Loire qui seraient lâchés prochainement par Lactalis. Terrena est également sortie du bois. Alors…
Veaux laitiers : la FCO perturbe le marché, les éleveurs dénoncent des abus
Les restrictions d’exportations dues à la fièvre catarrhale ovine (FCO) aggravent la baisse saisonnière des cours des veaux laitiers. Une chute des prix injustifiée aux yeux des éleveurs.
Bovins : « rebond conjoncturel » des abattages en septembre

Sous l’effet notamment des « nombreuses réformes laitières de l’automne », les abattages de bovins ont connu un « rebond conjoncturel » au mois de septembre, constate l’Idele dans son bulletin…

Lait : la collecte progresse cet été, pas encore d’effet visible de la FCO

La collecte laitière a progressé de 0,8 % en août 2024 par rapport à août 2023, selon la dernière publication Tendances de l’Institut de l’élevage (Idele), parue le 21 octobre. « Après une nette…

Décarboner l’élevage laitier : le chantier du financement
La filière laitière est loin d’avoir atteint son objectif de réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre des fermes à l’horizon 2025. Au-delà des freins techniques et des aléas climatiques, la décarbonation de l’amont peine…
Lait : au Sommet mondial à Paris, le secteur s’engage sur la durabilité de la filière

Le Sommet mondial du lait s’est conclu, le 18 octobre, par la présentation et la signature de la « déclaration de Paris sur la durabilité de la filière laitière » (« Paris Dairy Declaration on Sustainability…