Lait : baisse de 4 % de la collecte de lait de vache en mars sur un an

19.05.2017 - 08:00
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Emilie DURAND
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En mars, la collecte de lait de vache en France diminue de 4 % en cumul sur la campagne 2016/2017 et de 1,2 % par rapport à mars 2016, selon une note de conjoncture d’Agreste du 15 mai. « La sécheresse précoce de la fin de l’hiver et du début du printemps qui a considérablement freiné la repousse de l’herbe, conjuguée à la qualité et la quantité médiocres des stocks de fourrages de 2016, a limité la nourriture des animaux et ainsi enrayé la reprise saisonnière de la collecte », a expliqué le service de statistique du Ministère.