Lait cru : les interprofessions appellent à un étiquetage des fromages

« Pour aller plus loin dans l’information des consommateurs, la filière des fromages au lait cru encourage les metteurs en marché, depuis l’automne 2020, à intégrer une mention informative sur leurs emballages et un renvoi vers le site internet d’information de ces produits » grâce à un logo commun, indique le Cniel, l’interprofession du lait de vache, dans un communiqué du 11 février.