Le Nutri-Score a déjà poussé l’industrie à revoir ses recettes, selon UFC-Que Choisir

Une étude de l’association de défense des consommateurs UFC-Que choisir, publiée le 12 avril, montre une « amélioration très significative de la qualité nutritionnelle des aliments » dans les trois familles d’aliments où le Nutri-Score est « le plus fréquemment affiché » : les barres céréalières, les pains spéciaux et biscottes, et les céréales du petit-déjeuner. Les efforts des marques portent principalement sur la réduction des matières grasses saturées, des sucres et du sel dans les recettes.