Lentille verte : les professionnels redoutent une « pénurie » sur l’origine France

Les professionnels de la lentille verte ont du mal à satisfaire le marché en produits d’origine France, alerte la Fédération nationale des légumes secs (FNLS, qui rassemble semenciers, courtiers, importateurs et metteurs en marché) dans un communiqué le 4 octobre. La faute des aléas climatiques « extrêmement défavorables » cette année (fortes pluies notamment) qui ont pesé sur la filière, alors que la France est « le premier pays producteur européen de lentilles vertes, y compris en agriculture biologique ».