Les AOP laitières dévoilent leurs engagements pour le développement durable

Le 21 juin, lors de l’assemblée générale du Cnaol, chaque appellation d’origine protégée (AOP) était invitée à dévoiler son plan d’action et les mesures qu’elle prendra dans le cadre de la démarche « AOP laitières durables », lancée à l’été 2020. Les trois quarts des 51 AOP ont d’ores et déjà choisi les engagements qu’elles comptent suivre pour s’inscrire « à l’horizon 2030 dans un modèle agroalimentaire durable ». Quant au quart restant, il rendra sa copie dans quelques mois.