Les importations
La production française de sorgho en 2007 affiche une augmentation de 6 % par rapport à 2006, à 321 000 tonnes selon Arvalis-Institut du végétal. « Malgré une légère décrue des surfaces qui s’établissent à 51 000 ha, ce résultat est permis par les bons rendements obtenus cette année avec une moyenne de 62,4 q/ha » a souligné l’institut technique le 8 février. En revanche, les importations « explosent » selon Arvalis.