« L’offre française est compétitive sur le marché mondial »

08.07.2013 - 09:32
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Rédaction Agra Presse Hebdo
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Benoit Rouyer, économiste au CNIEL (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière), analyse les stratégies des coopératives d’aller sur les marchés mondiaux : « Il y a 6/7 ans, l’option la plus sûre était évidente, il fallait éviter la confrontation avec les concurrents mondiaux, dont la Nouvelle-Zélande. Les laiteries devaient renoncer aux productions vendues sur les marchés mondiaux et se recentrer sur les produits de grande consommation. Aujourd’hui, la hiérarchisation est beaucoup moins nette.