Premiers pas vers un plan de sauvegarde du lait cru

Les organisations professionnelles engagées dans la défense de la filière lait cru se sont montrées satisfaites de la première rencontre, le 12 janvier, avec la ministre de l’Agriculture Annie Genevard, ex-sénatrice du Doubs, terre du comté. L’Inao, le Cnaol (AOP laitières) et les interprofessions laitières (Cniel, Anicap et France brebis laitière), qui ont participé à la réunion, saluent « la qualité des échanges, marqués par une volonté partagée de travailler collectivement à la pérennisation des fromages au lait cru ».