Prix alimentaires mondiaux : tassement en avril après les records des mois précédents

Après avoir atteint des niveaux records en février et mars (dépassant le pic de février 2011), les prix alimentaires mondiaux mesurés par la FAO ont légèrement reculé (-0,8 %) en avril, selon les dernières estimations publiées le 6 mai. Cette baisse s’explique en grande partie par celle des prix des huiles végétales (-5,7 % en un mois) du fait du « rationnement de la demande qui a tiré vers le bas les prix des huiles de palme, de tournesol et de soja ».