Protéines animales : levée de fonds record pour la deuxième usine du français Ÿnsect

La start-up Ÿnsect a réuni 372 millions de dollars (M$), soit environ 316 M€, pour lancer son deuxième site de production de protéines et d’engrais issus d’insectes près d’Amiens (Somme), a-t-elle annoncé à la presse le 6 octobre. « On n’est pas très loin du record pour une start-up française » tous secteurs confondus, a salué le secrétaire d’État au Numérique Cédric O, présent à la conférence de presse.