Rebond des productions de céréales à paille et de protéagineux

La moisson française 2021 montre un fort rebond de la production de céréales à paille et de protéagineux, sous l’effet d’une hausse des surfaces et rendements, indique le ministère de l’Agriculture.

« La récolte de céréales à paille dépasserait 53 Mt, soit près de 10 Mt de plus qu’en 2020 », selon une note du service statistique Agreste parue le 12 juillet. En blé tendre, 37,1 Mt sont prévues (+27,1 % sur un an), avec un rendement de 75,1 q/ha (contre 68,5 q/ha en 2020). Arvalis – Institut du Végétal a, lui, publié le 9 juillet une estimation de 74 q/ha, soit +4 % par rapport à la moyenne des dix dernières années.

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