Réduction des capacités d’autofinancement dans l’industrie de la volaille

Selon une note du Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française) du mois de mars, le chiffre d’affaires global du secteur de la volaille est évalué à 4,153 milliards d’euros en 2010 (+3,6% par rapport à 2009) pour les 76 groupes et entreprises analysés. Néanmoins, « sur le front de la rentabilité, l’année 2010 confine aussi avec les plus bas niveaux enregistrés ». Le chiffre d’affaires moyen pour une entreprise est de 54 millions d’euros. Sauf que l’excédent brut d’exploitation ne représente que 1,2% de ce chiffre d’affaires.