Sylvie Brunel : « Nous ne sommes pas à l’abri de risques sanitaires »
Sylvie Brunel est l’auteur d’un ouvrage « Plaidoyer pour nos agriculteurs, il faudra demain nourrir le monde »… ( Buchet Chastel). Ancienne présidente d’Action contre la faim, professeur des universités en géographie à Paris-Sorbonne, elle n'exclut pas que de nouvelles crises sanitaires apparaissent, et veut tirer la sonnette d'alarme.
Vous êtes connue pour défendre une « agriculture compétitive ». Comment la définissez-vous ?
Nous avons besoin d'une agriculture qui réponde aux besoins alimentaires et non alimentaires de notre pays en assurant notre souveraineté et notre indépendance. Ce qui veut dire qu'elle doit être capable de résister face à la concurrence croissante d'un marché mondialisé, de maintenir ses parts de marché en France et dans le monde, tout en rémunérant correctement ceux qui la pratiquent. Et bien évidemment, sans sacrifier l'environnement, bien au contraire.