Trois constats à tirer du dernier rapport de l’OFPM

Des coûts de production non couverts en élevage, des marges nettes de la distribution, certes positives, mais en baisse, et une augmentation de la valeur ajoutée des importations. Voici trois constats à tirer du huitième rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges, « peu différent » de l’édition précédente, de l’aveu de son président.