Vegan

31.03.2022 - 09:17
Dans un article remarqué paru le 24 mars, des chercheuses de l’Inrae estiment que trois repas végétariens par semaine représenteraient un bon compromis entre climat et nutrition en restauration scolaire. Pour les repas restants, une…
09.12.2021 - 10:47

D’après un sondage Ifop pour le quotidien Ouest-France, publié le 3 décembre, plus de trois Français sur quatre seraient prêts à diminuer leur consommation de protéines animales et à privilégier les produits « de meilleure qualité…

02.12.2021 - 09:46

Dans un communiqué du 30 novembre, la marque V-Label, qui certifie des produits végans et végétariens, annonce un partenariat international avec l’entreprise SGS, spécialiste de la certification de produits alimentaires, pour…

08.07.2021 - 09:16

La Confédération paysanne annonce, dans un communiqué du 5 juillet, poursuivre son action en justice contre la start-up Les Nouveaux fermiers pour « tromperie et pratiques commerciales trompeuses ». Après avoir été débouté en…

10.06.2021 - 11:34
Anne-Catherine Loisier: « Nous allons beaucoup insister sur la souveraineté alimentaire »
Rapporteure du projet de loi Climat pour la commission des affaires économiques du Sénat, Anne-Catherine Loisier (UDI, Côte d’Ôr) revient sur les deux dossiers chauds du volet agricole, les menus végétariens et la taxe sur les engrais.…
16.04.2021 - 05:27

La mairie écologiste de Lyon a annoncé le 13 avril que la viande serait réintroduite partiellement dans les cantines scolaires à partir du 26 avril, après une polémique récente sur le recours à un menu unique face aux contraintes…

02.10.2020 - 08:00

Afin d’apporter une meilleure information au consommateur sur les produits végétariens, « nous demandons la création d’un label officiel reconnu par l’État, au même titre que les signes officiels de qualité existants, avec un cahier des…

25.09.2020 - 08:00

Selon une enquête menée par Greenpeace entre janvier et mars 2020 et publiée le 22 septembre, 74 % des écoliers du primaire bénéficieraient d’un repas végétarien hebdomadaire dans leurs cantines scolaires. Deux ans plus tôt, ils étaient…

11.09.2020 - 08:00

Proposer deux menus végétariens par semaine dans les cantines scolaires, contre un seul comme l’impose la loi Egalim depuis dix mois, et une alternative 100 % végétale les autres jours, aurait un impact environnemental très positif,…

20.03.2020 - 08:00

Alors que le laitier Bel avait annoncé, en septembre, vouloir élargir son portefeuille à des « produits hybrides intégrant matières premières laitières et végétales », le groupe fait l’acquisition de la start-up All in Foods spécialisée…