Vin : le bio voit ses ventes progresser, mais « pas assez vite »
Si les ventes de vin bio restent en augmentation, elles paraissent aujourd’hui insuffisantes face à la croissance des volumes, a indiqué le 6 décembre l’interprofession SudVinBio. « Le marché du bio continue de progresser, mais pas assez vite » pour absorber l’offre issue des conversions « très importantes » ces dernières années, a reconnu le président Nicolas Richarme, lors d’une présentation du prochain salon viticole Millésime Bio.