Vin : vers la neutralité carbone en 2035, les bourgognes s’appuient sur un outil digital

Poursuivant l’objectif de neutralité carbone d’ici à 2035, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) va déployer « à partir de mars 2024 » une solution digitale, conçue pour calculer les émissions de la filière et proposer des actions pour les diminuer. Deux ans de développement et de test ont été nécessaires jusqu’au lancement, annoncé le 13 février au salon Wine Paris & Vinexpo Paris. C’est le fruit d’un partenariat entre l’interprofession, l’éco-organisme Adelphe et la start-up montpelliéraine Foodpilot.