Vins de table et de pays : l’Anivit recommande distillation et mise en réserve

L’interprofession des vins de table et de pays, l’Anivit, a recommandé à ses membres le 27 octobre de « souscrire massivement à la distillation « alcool de bouche » et d’avoir recours au stockage à long terme » et cela « dans un souci de retour à l’équilibre du marché ». Dans le même but, l’Anivit a décidé de mettre en place une réserve qualitative pour les vins de pays, réserve dont elle décidera le déblocage au vu de l’évolution du marché.