Volaille

Volailles de chair : le poulet du Bourbonnais décroche l’AOP

Un arrêté paru au Journal officiel le 26 juillet homologue le cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) « poulet du Bourbonnais ». Il s’agit de la deuxième AOP en volailles, celles de Bresse ayant…

Influenza aviaire : au Québec, le virus s’attaque aux phoques communs

Dans l’estuaire du fleuve Saint-Laurent, à l’est du Québec, une mortalité inhabituelle est observée chez les phoques communs qui serait, d’après les premières analyses, « associée à des infections par le virus de l’influenza…

Dénominations animales : Protéines France attaque le décret au Conseil d’État

Le juge des référés du Conseil d’État devait se prononcer vendredi 22 juillet sur la requête de Protéines France, qui demande la suspension du décret du 29 juin interdisant les dénominations animales pour les produits…

Influenza : les pistes de l’Anses pour éviter une prochaine crise
Dans son rapport sur le bilan de l’épisode 2021-2022 d’influenza aviaire, l’Anses insiste sur la nécessaire réduction des densités. L’agence sanitaire interroge l’organisation des filières avicoles et suggère de nombreuses pistes de…
Influenza : la nouvelle feuille de route attendue avant fin juillet
Les réunions s’enchaînent entre les professionnels et le ministère de l’Agriculture, en vue d’aboutir à la nouvelle feuille de route sur l’influenza aviaire avant fin juillet. Un sujet reste sensible : réorganiser la production pour…
Œufs : LDC entre en négociation exclusive pour racheter la marque Matines

Dans un communiqué du 7 juillet, LDC annonce entrer en négociation exclusive avec le groupe Avril pour reprendre « la marque Matines et [le] fonds de commerce associé ». Le leader européen de la volaille indique qu’…

Les dénominations animales interdites pour les protéines végétales
Initialement prévue par la loi Egalim 1, l’interdiction d’utiliser une dénomination animale pour les protéines végétales entrera en vigueur le 1er octobre. Une mesure saluée par les filières animales.
Feuille de route influenza : faute d’écoute, la Confédération paysanne publie sa position

La Confédération paysanne a publié le 30 juin ses propositions (élaborées avec le Modef) pour la nouvelle feuille de route sur l’influenza aviaire, dont la version définitive sera « présentée à la mi-juillet », selon…

Volailles de chair : l'influenza fait reculer la production

Fortement pénalisée par l’influenza aviaire, la production française de volailles de chair est attendue « entre -6 et -7 % » en 2022, a indiqué Simon Fourdin, responsable du service économique de l’Itavi (…

Influenza : le Cifog demande à son tour des indemnisations économiques rallongées

Dans un communiqué du 5 juillet, le Cifog (interprofession du foie gras) demande que les indemnisations pour les pertes économiques dues à l’influenza aviaire « couvrent le vide sanitaire global subi jusqu’au 30 juin…