C’est à partir des années 1940, estime l’historien Éric Baratay dans son ouvrage paru en 2015 "Des bêtes et des dieux", qu’un « évolutionnisme chrétien, en particulier sous l’impulsion de Teilhard de Chardin, transforme les animaux en des créatures du passé, devant se sacrifier pour permettre à l’homme de progresser, et justifie une exploitation industrialisée ».
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