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Avec une forte croissance des coûts de production et des prix stagnants, voire en diminution forte par rapport à 2007, le revenu agricole 2008 connaîtra une baisse moyenne en 2008. Sans attendre les conclusions de la commission des comptes de l’agriculture (le 16 décembre), le ministère de l’Agriculture évalue cette évolution entre -8 % et -15 %.
Les coûts de production ont joué un mauvais tour au revenu agricole de 2008. C’est en tout cas ce qu’évaluent les experts du ministère de l’Agriculture qui, pour les besoins de la conférence revenu du 12 novembre, ont décrit les évolutions probables pour 2008 pour chaque secteur. Autour d’une fourchette d’évolution de -8 % à -15 % les situations sont très contrastées.
Le revenu des éleveurs d’ovinsbaisse de nouveau. Cette réduction est évaluée à 15 % alors que 2007 avait déjà marqué un repli de 32 %. Le coût de l’alimentation s’est conjugué à la baisse tendancielle de la production.
Dégradation également pour les éleveurs de bovins à orientation viande. Après une baisse de 25 % en 2007, une nouvelle réduction devrait être constatée en 2008, de l’ordre de -20 % ou -30 % en raison de la hausse des coûts des aliments mais aussi des difficultés liées à la FCO (Fièvre catarrhale ovine).
En revanche, les producteurs de lait s’en sortent mieux grâce à une hausse des prix à la production évaluée à 20 %. Celle-ci aura sans doute compensé le prix de l’aliment du bétail, permettant une hausse de revenu moyen d’environ 10 %.
Les exploitations de hors-sol ne s’en sortent pas trop mal non plus. L’augmentation des prix de la volaille (+17%) permettra sans doute aux aviculteurs de maintenir ou de faire légèrement progresser leur revenu. Les producteurs de porcs, grâce à une hausse des prix du porc sur les trois premiers trimestres, maintiendraient eux aussi leurs revenus. À moins que la forte baisse constatée à l’automne ne compense les acquis du début d’année.
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Réduction pour les grandes cultures
La réduction est, en revanche, nettement marquée pour les grandes cultures. En céréales, le revenu s’afficherait en baisse entre -25 % et -35 % tout en restant supérieur de 10 % à son niveau d’avant 1997. Pour les autres grandes cultures, la réduction est évaluée entre -15 % et -25 % mais le niveau atteint sera également supérieur à celui d’avant 1997.
Les producteurs horticoles et de légumes sont dans une situation bien plus difficile. Alors que leur rémunération avait déjà fortement diminué en 2007 (-49 %) cette baisse continue, quoique de moindre ampleur, en 2008, avec -20 %.
Le revenu des producteurs de fruits est lui aussi en baisse (-10 %) alors qu’il s’était replié de 20 % en 2007. La raison principale réside dans une baisse des récoltes de fruits d’été, combinée à la hausse des coûts de production, ces deux phénomènes compensant l’amélioration des prix de vente.
Après une amélioration en 2007 (+20%), la viticulture d’appellation devrait voir son revenu augmenter très faiblement en 2008, estiment les experts du ministère de l’Agriculture. Quant à la viticulture courante, les résultats déplorables des années 2004 et 2005 (-60 % du revenu pour ces deux années) la hausse de 51 % constatée en 2007 sera, mais dans une moindre mesure, poursuivie en 2008. La viticulture ne retrouve pas les niveaux de revenu constatés en 1990.