Selon l’Insee, 31 % des agriculteurs disposent d’un revenu inférieur de 60 % au revenu médian (contre 16 % des artisans et commerçants, 15 % des ouvriers et 14 % des employés), rappelle le sociologue Gilles Laferté, dans son ouvrage qui vient de paraître, L’embourgeoisement : une enquête chez les céréaliers.
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