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Sur les 12 millions d’exploitations dans l’UE-27 (chiffres de 2010), 11,6 millions, soit 97 %, relèvent de l’agriculture familiale (un seul exploitant) : 94 % dans l’UE-15, 99 % dans l’UE-12 (et 99,5 % en Croatie, pays qui vient d’adhérer à l’Union).
2,4 % des exploitations sont des entités juridiques : plus de 4 % dans l’UE-15, moins de 1 % dans l’UE-12. Les exploitations en groupement représentent 0,6 % du total.