Suite au feu vert donné par les États membres, la Commission européenne a publié le 17 juillet, au Journal officiel de l’UE, un règlement d’exécution autorisant deux nouvelles méthodes pour l’étourdissement et l’abattage des animaux d’élevage. Il s’agit des dispositifs à tige non perforante et de la mousse d’azote à haut foisonnement. « La méthode de la tige non perforante utilise un dispositif à tige « à tête bombée » pour frapper le crâne sans pénétrer dans le cerveau, provoquant l’état d’inconscience de l’animal en raison d’une commotion cérébrale et, dans le cas des nouveau-nés, entraînant la mort », indique le texte. Il est autorisé pour la mise à mort des porcelets jusqu’à 5 kg de poids vif, et des agneaux et des chevreaux jusqu’à 4,5 kg. Il pourra également être utilisé pour étourdir les porcelets de 5 à 10 kg, les ruminants jusqu’à 10 kg ainsi que des volailles et lapins. L’utilisation de mousse d’azote à haut foisonnement est, elle, autorisée pour l’étourdissement et la mise à mort des porcs de 15 à 41 kg et des volailles notamment lors de l’utilisation de conteneurs de mise à mort à la ferme. Cette technique assure un niveau de bien-être animal au moins équivalent à celui garanti par l’exposition au CO2 à haute concentration, lors du gazage en bâtiments, et par l’électrocution dans un bain d’eau électrique, assure la Commission européenne.
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